上級野菜ソムリエが贈る食のお話 - 畑のお肉

ショウガがきいた、甘辛のしぐれ煮は、肉の様でもあり、魚の様でもあり・・・
ところが！

種明かしをされてびっくり、畑のお肉、大豆でした。
よく見ると、肉のエキスというのも添加されていますが、大豆は畑のお肉と、栄養的な部分で言われているのであって、ここまで、あたかも肉状態に出来上がっているものは初めての事でした。

熱々のご飯に、一切れ。
うーん、もう一切れと、箸がすすみます。
ここまで、だまされれば、本望という畑のお肉に出会いました。

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シニア野菜ソムリエ（上級野菜ソムリエ）が贈る食のお話