上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

こんにゃくと油揚げの甘辛炊きもほんの二切れほど、それも加えて、サラダの残りのわかめ、トマト、スープの残りのコーン・・・とりあえず何でも入れて、和風だし少し、醤油を一たらしして、お味見すれば、もうそれで決まりです。
トマトの旨味、夏には少し欲しい酸味も、畑から届いたばかりのトマトを使えば、申し分無しです。
片栗粉できつめにとろみをつけたら、まかないのトマトあんかけ丼のできあがり。