上級野菜ソムリエ（シニア野菜ソムリエ）が贈る食のお話

野菜ソムリエって何？
はじめて、その存在を知ったのは、はなまるマーケットの「おけいこしよう」とかいう、コーナーでした。
転勤で知った様々な土地の料理や、野菜の味、その料理教室を主宰していた私は、その組み合わせの意味のような裏打ちされるような知識があれば、もっと教室が楽しくなるはずと、興味を持ちました。

でも、岩手では開講はなく、今のように通信という方法もありませんでした。
ひょんなきっかけで、仙台での開講を知り、泊り込みで受講をしました。

そしてジュニア野菜ソムリエになったその時から、私の仕事の幅が広がりました。
少しずつ知られていくにつれ、受講者も増え、岩手では先人となってしまった自分が、きちんと仕事をしていく事が、次に続く皆さんへの仕事へ繋がるのだ、という思いで様々なお仕事に向かい合ってきました。

これからもそれは、きっと変わりませんが、気負うことなく私流で、皆さんと共に生きていきたいと思います。
楽しむ、ジュニアで一番最初に習った事を、大事にしなくては。

楽しむために、野菜ソムリエ協会講師として、クッカリーで多くの皆様に伝えていきたいと感じた日でもありました。