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2011年08月01日

茎付きゴールドラッシュ

岩手町のいきいき農場から、朝採り茎付きとうもろこし、ゴールドラッシュが届きました。

茎付き
以前、神奈川県平塚のスーパーしまむら様で、いきいき農場様のゴールドラッシュを販売させていただいた折、茎付きのままで出荷する事で、この部分の水分が、鮮度保持にとても役に立つということを聞いていました。
ですから、茎をはずしてしまえば、もう何本か出荷できるかもしれませんが、かたくなに、それを守り続けている事に、脱帽です。

いつもの通り、薄皮を一枚残して、レンジで4分加熱すると、チュワチュワチュワ・・・と蒸発する音がして、水分の多さにまた感動しました。
嘘みたいなまっ黄色。
口の中で、ちゅっとはじけると、岩手町の広大な畑を思い出しました。

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