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2011年08月29日

マーガレットホープのセカンドフラッシュ

マーガレットホープ茶園から届いた、ダージリンセカンドフラッシュをウエルカムティーにお出ししました。

セカンドフラッシュのテーブル
甘い香りと、さわやかな渋みが後味に広がります。
ちょっと優し過ぎるかな?と思うほどの、フラワリーな香りが、すんなりと飲み干してしまいます。

パスタのお菓子を見つけたので、添えました。
シェルの形や、渦巻きの形をしたパスタを揚げて、キャラメル味をコーティング。
かりんとうよりもバリッとした食感が面白いお菓子です。
お菓子を食べてから飲むと、さらに紅茶の口に広がる香りが強くなるから不思議です。

セカンドフラッシュも、パスタのお菓子も、お客様とお話を始めるのに申し分の無い話題です。

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