シニア野菜ソムリエ（上級野菜ソムリエ）が贈る食のお話

盛岡ガス街中カルチャー「野菜スイーツと紅茶と音楽と1回目」が終了いたしました。

「こころ」と「からだ」の健康フェスタ2011まであと1週間ほどになりました。

まだまだ農作業が忙しい中、雫石町の豊富な食材を集めて、しずくいし地産地消の夕べが開催され、その会にお招きいただきました。

紅茶のクラスのケーキはイチジク「とよみつひめ」のコンポートを使ったタルトを作りました。

福岡のイチジク「とよみつひめ」を使ったお菓子と、紅茶をペアリングするからと、前回、生徒さんに告知していました。

犬のタローと二人で漁に出る、田野畑の猟師佐々木さん。
震災で3隻の漁船を流されてしまいました。
全国各地の皆さんのお陰で、「タロー丸」が発進し、佐々木さんは日々漁をしながら、メッセージを発信していらっしゃいます。

様々なところでこの頃よく見かける、焼きドーナッツ。

農業共済新聞岩手版に、月に一度掲載させていただいている、「野菜ソムリエおはらかおるさんの　おいしくできちゃった」、今月はにんじんを使った料理です。

外食で、口にすることはあっても、調理した事がなかった、粒蕎麦で、料理を作ってみました。

10月から配信される、北館製麺様のレシピの撮影をいたしました。

今日は野菜ソムリエ協会の講師として、福島へ出かけました。

家の食事が一番ほっとするかもしれません。
でも、器にも気を使った外食は、何だか特別な気分にさせてくれます。

ふわっとしたハンバーグを作るために、パン粉よ牛乳を加えてという方、多いのではないでしょうか？
今日はふわっとプラス、もちっとした食感のハンバーグを作りました。

野菜ソムリエ公式ガイドブックが発刊されました。

片手で持って、「ながら」で食べる事ができる、そんなケーキが今年の流行らしいです。

盛岡市の65歳以上の皆様で構成される、不来方大学院様で、「あなたを作る岩手の食文化」と題しまして140名様に講演をさせていただきました。

岩手県大迫産のぶどうサニールージュを購入しました。

ガリガリ君といえば、誰でも一度は食べた事があるのではないでしょうか？

ゴーヤ半分は、チャンプルーにして、半分残っています。ナスも半分、味噌炒めの残りが冷蔵庫にあります。

お麩のお店、不室屋さんのイートイン、金沢駅構内西口アーケードにある、ふカフェで、お昼はふやき御汁弁当をいただきました。

金沢の21世紀美術館、通称まるびぃのカフェで、美人プレートいただきました。

盛岡ガス通信フランメの22号の配布が始まっています。

長野駅から、善光寺さんに向かって歩いて行く途中に、300円が、安いか高いか、あなたが決めて下さいという、立て看板をみつけました。

長野といえば、やはり、そばでしょう。
そう思ってやってきたので、どこで、食べようかしら、善光寺まで歩く道々、そばやさんが、気になってしょうがありせん。

都筑区中川の地区センターで、紅茶講習会をさせていただきました。

デメルは知っているけれど、ヌグダメルのショコラは知らない・・・と一瞬思いました。

紅茶の初級クラス6回目は、紅茶の成分や紅茶の効用の座学と、ハーブティーの実習です。

今日も、台風の影響で、盛岡は暑い一日でした。
そろそろ採れだしたじゃが芋たっぷりのパスタや、ざくざく採れるなすを使って、ベジフルクッキングをいたしました。

春に震災のため開催できずにいた、日本新薬様のレクリエーションクッキングを開催させていただきました。

青果物健康推進協会のベジフルティーチャーとして、盛岡市立好摩小学校様で、出張出前授業をさせていただきました。

「こころ」と「からだ」の健康フェスタ2011のもう一つのイベントが、トークイベント「今さら聞けない、今だから聞ける食の安心安全」。