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2012年08月25日

最後までスープをすすってけろー麺醤油

最後の一滴までスープをすすりたい、そんな中華そば。

スープをすすってけロー麺
中華そばを食べたい人は、もしかしたら、こってりとした、あの張り付くような汁を麺にからめて食べることを望んでいるのかなぁ?
最後の一滴まですすったら、お水がおかわりしたくなります。
家で作ると、なんだか残してしまうのがもったいない、そんな濃さのスープを作ることが出来ます。

上にのせる野菜は、少しだけ甘辛味にします。
それが野菜たっぷりの中華を美味しく食べられるコツ・・・なのだそうです。

気まぐれおはら亭の夕食は、息子の担当です。

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