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2012年10月09日

秋のたっぷり野菜弁当

駅弁を食べる時、野菜が少ないなぁということを感じるのではないでしょうか?

秋のたっぷり野菜弁当
その中でも、このシリーズ、夏のたっぷり野菜弁当に続いて、秋のたっぷり野菜弁当は、楽しみがちょっとずつ詰まっています。

ご飯は十六穀ご飯で、そのまま食べても食感が楽しく、噛む事で、様々な味や香りが広がります。
大豆で作ったベジミートは今回は唐揚げに野菜の甘辛あんがかけてあります。
かぼちゃとピーマンは素揚げ、きのこは秋の菊花和え、煮物は、さつま芋は黒糖で煮てあり、素材ごとにワクワクします。
様々なお豆はごま和えに、秋茄子はとろとろの田楽、栗きんとんのお菓子も、女性には大満足です。

駅弁もこんなに手間がかかって、それなのにお安い。
探せば、ちょっといいねが見つかります。

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