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2013年02月11日

いちご白玉

小さいいちごが出回ってきました。

いちご白玉
中まで赤いいちごが出たら、作ってみたいのがいちご白玉。
こねているときの爽やかな甘い香り、何と言っても、ほんのりピンク色が可愛らしい。
小さく一口サイズに作って、いちごのソースもかければ、様々な味わいのいちごに出会えます。

黒っぽい器に盛り付けたら、ちょっと余所行きな仕上がりになりました。

キウイの緑との二色白玉も、想像しただけでもワクワクします。

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