野菜大好き!を聴く なんじぇら?イメージソングを聴く
クリックで救える命がある

野菜ソムリエになろう

Search


Archives

2013年04月26日

ビールケーキ

ビールが余ってしまったら、ビールの発泡の力を借りて、ぷくっと膨らむケーキを作りましょう。

ビールケーキ
とはいえ、我が家はビールを、だ~れも飲みませんから、このために、わざわざ買ってきます。
ビール入りの衣でフリッターを作ったので、そのお残りを使いました。

少し濃い目の色に見えるのは、黒ビールを使ったからです。
白いお砂糖を使っても、コクのある味わいになるのも、黒ビールならでは。
生地にはレーズンとミンスミートを入れ、上には、ピーカンナッツと、マシュマロをちぎってのせました。

焼き立ては、黒糖を使ったかのような香りがフワーッとします。
明日までねかせて、さっと焼いて、クリームチーズの組み合わせもいけます。

このエントリーをはてなブックマークに追加 Check

trackbacks

trackbackURL:

comments

comment form

(シニア野菜ソムリエ(上級野菜ソムリエ)が贈る食のお話 にはじめてコメントされる場合、不適切なコメントを防止するため、掲載前に管理者が内容を確認しています。適切なコメントと判断した場合コメントは直ちに表示されますので、再度コメントを投稿する必要はありません。)

comment form