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2013年05月31日

古鏡

先日鶴岡の町をふらりと歩いている時に見つけた、銘菓の文字。

古鏡
鶴岡木村屋さんの古鏡です。
何やら歴史を感じさせる名前ではありませんか?
古い建造物を数軒見ていたこともあり、迷わず購入しました。

外側がサクッと、そしてほとんどが餡なのですが、中心にある求肥が甘さを抑えてくれます。

名前とお菓子のイメージがぴったりとあったお菓子だと思いました。

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