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2013年07月06日

パクチーハウス

パクチーお好きですか?

パクチー料理と聞かれたら、多くの人は微妙と答えるのでしょうか?

そんなお誘いを受けて、いったいパクチーだけで何を出してくれるのだろうと、ちょっぴり不安と、ワクワクが入り混じったそんな気持ちで出かけました。
とはいえ、野菜ソムリエになってからは、興味がむくっとわくのですが。

経堂のパクチーハウスは、農大にパクチーの栽培を委託して、安定供給してもらえるという強みで、たっぷりとすべての料理にパクチーを使うことができるのだそうです。
それにしても、その組み合わせの妙、一口目に「んっ?」と思っても、ついクセになるという感じです。
なんだかんだと、10品をペロリといただいてしまいました。

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