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2013年07月12日

ケークサレ

勤労青少年ホーム様の野菜ケーキの講習会のために、ケークサレを試作中です。

ケークサレ何年か担当させていただいていますが、最近男性の受講者も増えてきましたので、女性受けするカラフルなケークサレ、塩ケーキを作ります。

とはいえ、甘さも欲しいので、さつま芋を使ってみました。彩りにカラーピーマンとスティックセニョールを飾って、塩はハーブの混じった塩を使いました。
今日は使い切ってしまいたい、リファリーヌを使ってしまいたかったので、少しモッチリした仕上がりになりました。
バターを使わないヘルシーなケーキ、野菜もたっぷりで、朝食にクリームチーズといただいたら、口どけもよろしくてむせません。

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