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2013年08月29日

低賞感微

レシピの走り書きをしていたメモ帳の片隅に「低賞感微」の文字を見つけました。

何の暗号だったでしょう?

そこで調べてみましたら、「頭や腰を低く、相手をほめ、本心から感謝し、微笑を絶やさない。」という意味との事でした。
料理の鉄人陳健一さんの息子さんが、おじいさんの健民さんから言われていたことだったということを、意味を見ているうちに思い出しました。

そう、これ大切!と思ってメモの隅に書いたのでした。

噛み砕いて、ちゃんと自分のものにしてこそ、やっと意味を成します。
反省です。

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