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2013年10月25日

ケーキスタンド

八戸でカフェをしているオーナーさんが、紅茶の勉強においでになりました。

ケーキスタンド不思議な事に、仕事の事や、これからのことなどお話しするのに、実は東京で落ち合ったほうが日程があったりする私たちで、今日のレッスンは、ずっと前からおさえていて、やっと実現したのでした。

ティーセミナーを八戸のカフェで実現したいという、二人の夢のお話もあって、久しぶりに、ケーキスタンドを組み立てて、ケーキとスコーンを飾ってみました。

スコーンも、クロテッドクリームも、八戸には上陸していないようで、この美味しさは、是非紹介したいと思っていただけたようです。
紅茶も缶入りは見つかるものの、まだ茶園別に購入できるといったお店もあまり無いようで、茶葉の個性や、ミルクの使い方などに、とても感動してくださいました。

8年前に紅茶の講習を盛岡で始めた時の、人に伝える感動が、八戸で始まりそうな、そんな素敵な一時でした。

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