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2013年12月13日

ジャーマンクランツ

お客様がいらっしゃるのでケーキを作りたいということで、ジャーマンクランツをレッスンいたしました。

ジャーマンクランツお客様がいらっしゃるのは日曜日、日にちが経過して、馴染んでさらに美味しくなるお菓子をと考えました。
以前レッスンした、カルバドスを使った、アップルチーズケーキを作ったところ、美味しいと言ってくださったとの事でしたので、クリスマスっぽくも見え、フレッシュなクリームが多い中、ラム酒を風味付けに使ったバタークリームケーキ、ジャーマンクランツにしました。

周りに付けるアーモンドダイスは砂糖でコーティングしてあります。
何気に、手順が満載のケーキ、ちょっとクリスマスっぽく飾って仕上げました。

気に入ってもらえるといいな!

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