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2014年01月05日

チョコドレ

ふっと思い立って、料理をしてみる事もあります。

チョコドレチョコレートを隠し味にカレーに入れてというお話はよく聞きます。
それ以外に、チョコレートを使って、お料理にできないものかと考えていたら、眠れなくなってしまいました。
以前チョコレートに野菜をつけていただく、チョコベジのディップを考えていた時に、チリソースと合わせたら美味しかった事や、100年物のバルサミコを舐めさせてもらった時の、チョコレートに似たとろみを思い出し、ドレッシングにしてみました。

野菜には、ハーブ塩を振りかけ、チョコドレを添えました。
白菜のさっぱりとした甘さととても合います。

こちらの料理は、3月8日(土曜日)薫マジック!第2弾、チョコレートの甘い誘惑でご紹介いたします。
お楽しみに。

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