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2014年03月28日

プチベール

プチベールご存知でしょうか?

プチベール小さい結球しないキャベツとでも言ったらよいでしょうか。
可愛らしい形と、しっかりした食感、意外に濃い味がするので、食べました!という方もいらっしゃる事でしょう。

今日は付け合せに、塔立ちしたプチベールをいただきました。
伸びたその先には、花の蕾みもついています。
色の濃さは、プチベール以上かもしれません。

盛岡のミタイミタさんは、スペイン料理をベースにした、野菜のおいしさも味わえるお店です。
さまざまな野菜を、使っておいしさを引き出してくれます。

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