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2014年06月01日

ターゲットに合わせた食育講座を開く

野菜ソムリエ協会仙台支社で、野菜ソムリエの皆様のためのスキルアップ講座、香るプロジェクト第5弾、ターゲットに合わせた食育講座を開く!を開催させていただきました。

ターゲットに合わせた食育ターゲットに合わせて、講演をするというのは、当たり前のことのようですが、そのためにいくつものパターンを準備するというのも、大変なものです。
それに、実際会場に着いてから、あらっ、思っていた層と違う人たちが沢山だわということもあるものです。
そんな時に、自分の基本の講演会の流れを作っておいて、それに、ターゲットに合わせて、部分部分を少しスライドさせてみる、そんな風にできれば、突然の事にも、対応できるというものです。

そして今日のメインは、私の普段の講演会を丸ごと聞いてもらうということです。
そしてそこから、自分に必要な事、自分に加えたい事などを感じていただきました。

さらに3種類のサラダを召し上がっていただきながら、どんな食育の場面で使ったのかエピソードをお話させていただきました。

美味しく、楽しい、そしてあなたのお仕事に直結する香るプロジェクトは、まだまだ続きます。

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