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2014年06月24日

夏にお薦め!野菜料理

今朝の岩手日報の特集記事「夏にお薦め!野菜料理」が掲載されました!

今年の夏は冷夏との予報を受けて、体を冷やすと言われている夏野菜を食べても、体を冷やさない食べ方を提案してほしいというのが、ご依頼でした。

体を温めるには、温かい物を食べるというのも有効ですから、ツルツルと付けて食べる素麺をにゅうめんで。
しょうがや唐辛子といった香辛野菜や、赤、黄、オレンジなどの暖色系の野菜や、根菜、それに発酵食品も効果的なのだそうです。

それらを駆使して、夏の野菜、トマトときゅうりを使ってかんがえたメニューを掲載しています。
どうぞ、参考になさって、今年の夏を上手に乗りきりましょう。

お手持ち出はない方は、コンビニへGo!

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