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2014年06月29日

バクテー

クアラルンプールの二回目は、ニョニャ料理の代表格、バクテーです!

バクテー
日々30度を越えるような暑さの中で、食べ物で身体を涼しくしたいというのは素晴らしい。
様々な民族の入り雑じったこの国で、上手にいいとこ取りをしたのが、ニョニャ料理かもしれません。
漢方でことこと煮込んだ、肉やもつを熱いスープをフーフー言いながら食べると、夜風が涼しく感じます。ナシゴレンをいただきながら、フーフー。
屋台の夜は賑やかです!

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