シニア野菜ソムリエ（上級野菜ソムリエ）が贈る食のお話

きゅうりとトマト、そして様々なハーブがあることを想定して、メニュー構成を決めました。

昨日届いたジャガイモをたっぷり使って、マヨネーズを使わないポテトサラダに。
ケイパの塩味と、オレガノの風味が生きています。
タコはレモンでマリネしただけ。普段は組み合わせない黄色いトマトも今日はいいアクセントです。
ちょっと不思議なハーブを組み合わせてみました。
豚肉のソテーは、バジルとトマトのソースで。
ミントはなすとにんにくのマリネにたっぷり。
生のトマトを入れ込んだスパイシーカレーも好評でした。

ミント入りのファーストフラッシュ、トマトのシロップ漬けを付け合せにしたトマトのムースも最高でした。

お庭の食材を見てお料理する、とても楽しいひと時でした！