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2014年07月19日

スイーツプレート

トマトスイーツ、ヨーグルトチーズケーキのプレートのデコレーションです。

スイーツプレートミニトマトは、湯むきして、食事をしている間シロップに漬けておきました。

トマトスイーツには、ルビーグレープフルーツが入っていますので、オレンジも添えましょう。
ミントは緑の引き締めに、そしてパンジーも摘んできて添えました。
トマトも、花も同じ畑にあるからこその、エディブルフラワーという訳です。

もう最後なのよと、摘み忘れた実も採ってきて、ケーキにトッピングしました。
忘れていたというだけあって、木で熟して、美味しくなっていました。

お庭を見渡して出来上がるプレートって、一番の贅沢だと思います。

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