シニア野菜ソムリエ（上級野菜ソムリエ）が贈る食のお話

ジュニア野菜ソムリエについてのお話や、受講内容だけではなく、野菜ソムリエプチ体験という事で、バナナの食べ比べもいたします。

バラエティーに富んだバナナを用意したいのですが、盛岡ではなかなか様々な種類が揃いません。
ほぼフィリピン産のバナナになってしまいます。
そこで、昨日ちょうど仙台に行っていましたので、調達してきました。

やはりあまりないなぁという感じでしたが、見つけたのが、エクアドル産の、芭蕉芳醇というバナナです。

昼食を食べそびれていましたので、昨日購入後、新幹線の中で食べてみることに。
バナナには珍しく、しっかりと密封された状態で販売されていて、そのシール部分をバリッと開けて驚きました。
お盆のときに備えられる、バナナの格好をした駄菓子をご存知でしょうか？
あれは随分と嘘くさい匂いと思っていましたが、ごめんなさい・・・その香りがブワーッと広がったではありませんか？
そしてえもいわれぬ、ねっとりとした食感に、私はこのバナナが一番！でした。

そう思って、今日の食べ比べに挑んだのですが、なんと他のバナナの、固い青臭いところが好きとか、甘さと酸味があるのが好きだとか、フィリピン産に人気が集まりました。
食べなれているものに軍配があがるのかな、とも思いました。

でも、バナナにこんなに違いがあった事や、様々な表現があることに、参加者の皆さんも大変楽しまれていたようです。
また、一回目でこんな風に表現ができる皆さんが、ぜひお仲間になってくださると素敵だなと思いました。

地域校は、毎月1名様から、ジュニア野菜ソムリエの講座を開講いたします。
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