2014年09月30日
洋梨のゼリーアイス
洋梨をくださった方が、ちょっと寄りますという事でしたので、お待ちする間に、デザートを考えました。
とはいえ、あまりにも美味しくできた洋梨のコンポートは食べてしまったし・・・
でも、その煮汁はゼリーにしてありましたので、アイスクリームと混ぜて、ゼリーアイスにしました。
いただいたものは、美味しく仕立てて、いただく。出来るときには、こんな風に仕立てましたと、食べていただくようにしています。
そして、召し上がった方の、満足げな表情を見ますと、やったねと自分が満足するというわけです。
時には、作るだけで、一口の味見以外は、すべてお返ししてしまう事もあって、それでもとても嬉しくなります。
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- 投稿者：上級野菜ソムリエ 小原 薫
- 投稿日：2014年09月30日 23:59
- カテゴリー：上級野菜ソムリエが贈るケーキのお話
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