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2014年10月21日

ロメインレタスのジュッとサラダ

たっぷりの光と培養液だけで作るビタミンファーム様の、次なる展開の打ち合わせに、会社にお邪魔して、ロメインレタスをいただきました。

考えているイベントでは、レタスの美味しさを感じていただけるような、シンプルなサラダレシピを考えたいなと思います。
そこで、夕食にアレンジしてみました。
レタスの上に、水切りした絹豆腐、おじゃこ、ねぎのみじん切りをのせ、胡麻油を熱してジュッとかけて、和えて食べました。
胡麻の風味と、ほんのり塩加減だけで、むしゃむしゃいけるサラダになりました。
イベントのご案内は、日程なと決まりましたら、ご案内いたします。お楽しみに♪

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