シニア野菜ソムリエ（上級野菜ソムリエ）が贈る食のお話

高齢者も一人で年越しをとなると、あれもこれもと揃えるおせち料理は、なかなかコストがかかるものです。

IBCラジオ野菜の気持ちも9年目に入ります。

美食の町ペルーのジャガイモを使ったお料理です。

今日は懐かしい顔が集まる場所で、司会をさせていただきました。

二ヶ月にわたって通わさせていただきました、秋田県の羽後町の講座も、今日で最終回です。

日程を相談しながらレッスンを組む、紅茶の個人レッスン。
今日はティーパーティーを開く部分のレッスンをいたしました。

絵本と子どもの食事を通じた食育指導についてと題して、調理実習と講義をさせていただきました。

昨年12月に産声をあげた薫マジック♪はおかげさまで6回目を迎えました。

紅茶ステップアップのクラスも、今日はすっかりとクリスマス仕様のテーブルでした。

成田からニューヨークまで12時間30分、乗り換えてリオデジャネイロまで10時間10分。

ブラジルのフェイジョアーダは黒豆と肉の煮込みです。

ペルーの国民食、セビチェは、魚介のマリネです。

8日から18日まで、南米ブラジル、ペルーへ旅行をしてまいりました。

お世話様でございます。

18日まで全ての業務をお休みさせていただきます。
お問い合わせのお返事は19日以降となりますこと、お許しくださいませ。

今月のベジフルクッキングサークルは、好評だったちゃちゃっとパパッと弁当、ちゃぱ弁の2回目。

日本野菜ソムリエ協会、東京と、仙台管轄盛岡と同じ内容で、VMCを開催させていただきます。

盛岡カレッジオブビジネスパティシエ科は、カフェ併設店舗などでいただく事ができる軽食をイメージして、エッグベネディクトを作りました。

秋田県雄勝郡羽後町で開催の野菜ソムリエから学ぶ地元食材による食品セミナーも後半戦、4回目の「地元食材を使ったレシピ提案」をいたしました。