シニア野菜ソムリエ（上級野菜ソムリエ）が贈る食のお話

初級クラスのまとめは、今まで学んできたスキルを使って、お客様をお呼びする、ティーパーティーの開催の仕方をレッスンいたしました。
テーマを決めると、会場や人員、料理などが決まってきます。
クリスマスなどのイベントに開催するのは、やりやすいでしょう。
でも花が咲いたからとか、雪が庭木に降り積もったからなどの、自然現象でもできますし、人がメインとなるお誕生会や、結婚記念日なども考えやすい事例です。

気負わずに、まずはしっている人を招いて、始めてみるとよいでしょう。
大事な事は、会話が弾むように心を尽くす事。そして上手でなくとも、自分で作った料理が並ぶというのも、大切です。

ちょうど生徒さんが昨日開催した、クリスマスのホームパーティーの写真をfacebookにアップしていらっしゃいましたので、注意点、改善点を、レッスンに添ってお話させていただきました。
これからのパーティーに、紅茶が大活躍してくれる事でしょう。