野菜大好き!を聴く なんじぇら?イメージソングを聴く
クリックで救える命がある

野菜ソムリエになろう

Search


Archives

2015年01月12日

ホワイトコーヒームースケーキとイングリッシュミルクティー

「先生!、コーヒーリキュール入れるのですから、コーヒー豆はもったいないから使わなくてもよいですか?」
「えっ!」

ムースとイングリッシュミルクティーどうして白いムースなのに、コーヒーの深い風味がするの?
それが狙い目なのですが・・・
コーヒー豆を一晩牛乳に浸しておく。
確かに今すぐ作りたい!にはお応えできないスイーツです。

一緒に参加していたお子さんが、
「最高にうまい!」って、お母さんに耳打ちしていたのが、ちょっと嬉しい。
簡単♪も大切ですが、簡単な分、使う材料にちょっと手間をかける。
チャレンジして欲しいですね。

生クリームも入って濃厚な味わいのものには、香辛料も入った紅茶にミルクを合わせて、イングリッシュミルクティーでまいりましょう。

来月は、ナッツ入りのガトーショコラです♪

このエントリーをはてなブックマークに追加 Check

trackbacks

trackbackURL:

comments

comment form

(シニア野菜ソムリエ(上級野菜ソムリエ)が贈る食のお話 にはじめてコメントされる場合、不適切なコメントを防止するため、掲載前に管理者が内容を確認しています。適切なコメントと判断した場合コメントは直ちに表示されますので、再度コメントを投稿する必要はありません。)

comment form