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2015年11月24日

トゥーシーズンダージリン

紅茶のクラス、ウエルカムティーは、トワイニングのトゥーシーズンダージリンを使いました。

ダージリンのファーストフラッシュと、セカンドフラッシュをブレンドした、ティーバッグで、茶葉もテトラパックが一杯になるほどの、大きい茶葉が入っています。
また、ファーストならではの、白っぽいフラワリーオレンジペコも入っています。
いれてみると、ファーストフラッシュならではのメントールのような、セカンドフラッシュのマスカットのような甘さが、交互にやってくる感じです。
東京カラメリゼシューケットに、なんちゃってモンブランペーストを組み合わせてペアリングしました。

ブレンドするというのも、なかなか美味しいものだなと、皆さんと楽しみました。

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