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2016年04月29日

アメリカンチェリー、キウイフルーツレシピコンテスト

株式会社ローヤル様の赤いダイアモンドアメリカンチェリーと、サンゴールドキウイフルーツを使った第1回べジフルコンテストに参加させていただきました。

レシピコンテストレシピ開発用に配られたアメリカンチェリーは、初物。ぎりぎりで輸入が間に合ったのだそうです。
まぁ、初物は命をながらえると昔から言いますので、おいしくいただく方法を、レシピにいたしました。

とはいえ、加熱しない、冷蔵庫を使わないレシピを考えること。
レシピの文字数は、24文字6行。
その中にポイントがあれば入れる・・・
写真の出来栄えも、考慮されるとのこと。
と、制約の多いレシピ開発です。

野菜ソムリエだけではない、スキルが盛り込まれたレシピ、さてさて、結果はいかに。

全国で4万枚のリーフレットが配布されるのだそうです。

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