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2016年05月15日

野菜ソムリエの休日食堂 育

渋谷でのジュニア野菜ソムリエ講座の前に、日本橋人形町の野菜ソムリエの休日食堂育に伺わせていただきました。

トマトたっぷりメンチカツ普段営業しているお店の定休日にお借りして、自分たちの提供したいものをお出しするというコンセプトのお店です。

夜営業がメインでしたが、昼に、現在お店の外で開催しているマルシェで販売している野菜を使って、ランチが出来ると言うことで、伺うことに。
ちょうど、食育イベントトマトの勉強会があり、そこで提供されるものも、運よくいただくことが出来ました。
お酒もOKなのですが、今回はレッスンの前ですから、ちょっと我慢。

和歌山の野菜ソムリエ吉野さんのレシピの、トマトのたっぷり入ったメンチカツを、ハフハフいただきました。
ご馳走様です。

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