上級野菜ソムリエが贈る食のお話 - 愛知伝統野菜 | レシピな時間

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2016年06月19日

愛知伝統野菜

愛知伝統野菜の中の玉葱知多3号の収穫をさせていただきました。

その後に機械にかけて、皮を数枚残してきれいにして、大きさごとにネットに詰めます。
なにしろ、通常の玉葱の3個分くらいもある大きさなので、持ち上げていると腕がもちません。
寝かせるようにして・・・次第に要領がわかってうまくなります。

内股の痛みが、ちょっとだけがんばった印です。
バーベキューでA5ランクの宮崎牛もおいしいけれど、収穫したての玉葱の丸焼き、抜群です！

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投稿者：上級野菜ソムリエ　小原薫
投稿日：2016年06月19日 22:48
カテゴリー：上級野菜ソムリエのお話

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