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2016年07月29日

岩手日報ひんやり身体を冷やすメニュー

今年は残暑が厳しくなるのでは?
と言うことで、岩手日報様からのご依頼は、食べてひんやりするメニュー!

ひんやりメニュー夏野菜は身体を冷やすと言われていますが、さて、その他には?
飲み物では、コーヒー、緑茶、イモ類ではこんにゃく、大豆製品の豆腐、魚介類あさり、えび、たこ、フルーツは南国もの、スイカ、メロン、バナナ、オレンジ、なし、りんごも入るのだそうです。

そこで、緑茶とスイカをアレンジした、ドリンクを。
サラダだけでは、ちょっと芸が無いので、たこと組み合わせて、トマトとなすのジュレと、生野菜を組み合わせてみました。

きらきらゼリーは、見ても涼しさが感じられます。

続き、詳しくは、岩手日報が発刊されたら、ご覧くださいませ。

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