シニア野菜ソムリエ（上級野菜ソムリエ）が贈る食のお話

朝の連続ドラマとと姉ちゃんもいよいよ終わりです。
それを前に、花森安治さんと一緒に編集をしていらした、二井康雄さんからお話をお聞きしました。

農と食女性協会1周年記念シンポジウム「食で地域を考える女性たち」女性目線の地域創生が、大和ハウス工業株式会社様で開催されました。

先日伺った、アーヴェント様のパティスリー、富士山すみれのパティスリーをウエルカムのお菓子に。

大分のアンテナショップ坐来で、大分のうまいもんと、国産和紅茶、杵築紅茶を味わう会が開催されました。

知り合いの野菜ソムリエさんがお勤めしていらっしゃる築地見学をさせていただきました。

富士吉田市のギャラリーもある、紅茶とお菓子のお店アーヴェント様で、チョークアートの体験会をさせていただきました。

日程がやっと合って、久しぶりにパティスリーモモでお菓子レッスンを受講してきました。

日本橋三越で開催されています英国店に出かけました。

野菜ソムリエ協会15周年に際して、製作させていただきました記念ボードと、渋谷の野菜ソムリエ協会で初対面いたしました。

トマトのピューレは、混ぜてよし、かけてよし。

加熱用トマトをいただきましたので、塩を少しだけ加えて水分を引き出し、まんまトマトだけでピューレを作りました。

薄く焼いた生地を熱いうちに麺棒にのせてカーブをつければ、瓦型のアーモンドチュイールの出来上がり。

豊橋カレーうどんをメインに、9月のべジフルクッキングサークル開催いたしました。

盛岡ガス様のキッチンスタジオfiammeで、料理教室の一回目を担当いたしました。

盛岡ガス様の生活情報紙フランメ、エプロン男子は秋の味覚を味わうメニューです。