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2016年09月14日

ダブルトマトピューレのオムライス

トマトのピューレは、混ぜてよし、かけてよし。

ダブルトマトピューレのオムライス

みじん切りの野菜を炒め、ご飯を炒める前に、お玉1杯のトマトピューレを入れます。
一気に煮詰まって、程よいとろみが出たところに、温かいご飯を入れて混ぜれば、あっという間にムラ無く混ざったトマトライスが出来上がります。
その上にふんわり、トロリの卵をのせたら、仕上げにもトマトピューレを。

リコピンたっぷり、まんまトマトピューレ!

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