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2016年09月25日

大分のうまいもんと杵築紅茶を味わう

大分のアンテナショップ坐来で、大分のうまいもんと、国産和紅茶、杵築紅茶を味わう会が開催されました。

坐来中国紅茶ツアーにご一緒した、和紅茶の岡本啓さんにナビゲートをしていただきながら、お料理も、すべて紅茶を使った料理をいただきました。

紅茶豆腐、紅茶ドレッシングのしゃぶしゃぶ、太刀魚の揚げ物には紅茶塩、うれしのはだしの代わりに紅茶を使うというもの。
デザートも、紅茶のプリン、紅茶のカキ氷、渋皮煮は紅茶風味・・・
工夫された美味しさに、大満足です。

45年前の和紅茶にも出会えて、感謝の一時でした。

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