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2016年11月26日

紅茶を楽しむ会in村山第5回

山形村山での紅茶を楽しむ会も、5回目になりました。

いぶりがっこのカナッペ今回は、中国茶とアールグレーの秘密と題して、レッスンさせていただきました。
久しぶりに、中国のお話をしましたら、春に訪問したときのことを、鮮やかに思い出しました。

実習は、現地で食べた、茶葉入りのバナナケーキからスタート。
焼き上げてからの、紅茶レッスンです。
昨日のいぶりがっこは、カナッペ風にして、スモーキーな紅茶正山小種とペアリング。
どちらも美味しくなる組み合わせは最強です。

ご参加くださいました皆様に感謝をいたします。
また、伺いますね。

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