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2016年11月28日

冬のチャイセミナー

仙台すまいるりっつ様で2回目の紅茶セミナーを開催いたしました。

冬のチャイセミナー前回のリクエストで、寒くなったらチャイを是非と言われておりましたので、手鍋で作るチャイをレッスンしました。
牛乳も盛岡で手に入る低温殺菌牛乳を持参して、普段高温殺菌牛乳でしか作っていなかったチャイが、何故美味しくなるのか?何故牛乳100%だと紅茶はうまく開かないのか?
水や牛乳を選ぶ大切さも覚えていただきました。

昼の部も増設しての開催、ご参加の皆様のティータイムが、きっと素敵なものになっていますように。

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