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2016年12月05日

ガトーフロマージュ

チーズケーキのレッスンをいたしました。

ガトーフロマージュ「チーズケーキではなく、ガトーフロマージュですか?」
と、質問をされました。
そうですよね、日本のお菓子の名前は、英語だけではなく、ドイツ語、フランス語、イタリア語など組み合わせています。

ですから、順番に、チーズ、ケーゼ、フロマージュ、フォルマッジョとなります。
イチゴは、ストロベリー、エアトべーレ、フレーズ、フラゴラとなります。
チョコレートバナナケーキと、ガトーショコラバナーヌなんてお菓子が同じものだったりします。

今日のケーキは、どっしりとクリームチーズと、マスカルポーネチーズを使っています。
小さい一切れでも、大満足の仕上がりです。

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