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2016年12月27日

森のくまさんの手

全国各地で美味しい野菜を作っていらっしゃる皆さんを、森のくまさんと、私は呼んでいます。

森のくまさんの手そのお一人、山梨の生産者さん清水一臣さんから、森のくまさんの手という長いもが届きました。
おがくずの中をさぐると・・・
なにやら手のようなものにあたりました。
ちょっとした、怪しいものが入っているのではないかしらと言った気分です。
引き抜くと、とっても重たい、左手と左腕のような形で出てきました。
シャリッとした食感とみずみずしさ、そして真っ白なところが最高です。
細く切ることができるピーラーで長く切って、麺つゆでつるつる。そんな食べ方もOKです。
様々な食べ方をご紹介して、生産者の皆さんを応援したいと思います!

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