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2017年03月27日

ジェームズテーラーズティーと共に

3月29日に生まれた紅茶の祖ジェームズテーラー。
ステップアップのクラスは、その紅茶をいただきながら、ジェムズテーラーに思いを馳せました。

ジェームズテーラーズティーかつてコーヒーの島だったスリランカを、サビ病で全滅したコーヒーの後に、たった5年で、イギリスに紅茶を送り届けたテーラー。
ルーラコンデラの地で、栽培から、発酵させて紅茶に仕上げるまでを一人で行ったテーラー。
彼がいたからこそ、セイロンティーは出来上がったのでした。

そんなことを思いながら、紅茶の一時を過ごしました。

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