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2017年05月10日

春キャベツのパエリアと南米料理

盛岡ガスキッチンスタジオflammeの料理教室は春の彩りメニューの3回目。

春キャベツのパエリアなどお蔭様で、定員は倍のお申し込みがございました。
今日は春キャベツの外側の濃い緑の部分を使ってパエリアと、中の部分を使って、雑穀入りの南米風ポトフに仕立てました。
レモンの酸味を生かした、鯛とサーモンのセビチェ。
デザートには小さい粒だからこそ美味しい、ストロベリーグラタンを作りました。

皆様もおいでになってみませんか?
次回は6月7日、パイナップル炒飯などを作ります。

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