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2017年05月30日

ストロベリーティー フレーバーとフレッシュ

紅茶のステップアップのクラスは、ストロベリーコブラに合わせて、フレーバーとフレッシュストロベリーを使って紅茶を入れました。

ストロベリーアレンジティーフレーバーティーは、時々、こんな香りの気がするけれど、ちょっと違うかな?と思うような合成された香りがするときがあります。
フレッシュフルーツを入れると、果糖が溶け出して、酸味もかすかに感じられ、味にフルーツらしさがブレンドされます。

こんな風に、それぞれの強みを生かしてみるのも、楽しいですね。

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