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2017年07月30日

ポテトクリーム

ポテトサラダをそのまま食べるとむせることありませんか?

ポテトクリーム自由が丘は、美容院が多いのだそうで、時間が不規則なときに、昼食をとることになるのだそうです。
そんなときに短時間で、ささっと食べることが出来るというのが、ポテトクリーム。
マッシュポテトは静岡産にこだわったじゃがいもをクリーミーに作り、カップにアイスクリームのようにディッシャーでポコッと入れ、かぶの葉と枝豆などのグリーンをしのばせ、かぶと鶏肉とゴルゴンゾーラで作ったスープをかけるというもの。
そうすれば、次第にマッシュポテトも溶け出して、さらにとろみとなって美味しくいただけるのだそうです。

で、見よう見まねで作ってみました♪

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