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2017年09月07日

アイススイカティー

前回、アイスティーの実習をした初級クラスで、スイカはティーパンチには向きませんか?と質問をいただきましたので、ウエルカムティーにご用意して、味わっていただきました。

紅茶の中に入れておくと、甘味がすっかりと抜けて、味も素っ気もなくなってしまうのですが、出来上がって、紅茶にはすいかの風味が、スイカにもほんのり紅茶が染み込む、そんな出来立てのタイミングだと、充分美味しいことがわかりました。

未来型の紅茶アイスティーですから、いろいろなものをクリエートしていきたいですね。
楽しさ、美味しさはまだまだたっぷりありそうです。

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