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2017年09月28日

ラ・フランスのパイ包み

ラ・フランスの原型という洋梨をいただきました。

洋梨のパイ包み果物ですから、スイーツにもしますが、メインディッシュに仕立てたらどうかしら?と、ラ・フランスと挽肉の種で段々重ねのパイを作りました。
ちょうど旬がやってきた、クッキング用トマトすずこまも手に入ったので、それでソースを作り組み合わせました。

旬の岩手がプレートになりました。

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