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2017年10月25日

もものすけ

皮を手でむくことができる、サラダかぶ、もものすけ。

もものすけきれいにむける画像を見るにつけ、一度自分で皮をむいてみたいなぁと、思っていました。
なんとも鮮やかな赤紫色と、むいた中が、白に赤いスジがフワーッと入っているコントラストも可愛らしい。
根も、普通のかぶよりも柔らかく、甘さがあります。
もちろんむいた皮も、色パワーをいただきましょう。
アントシアニンたっぷりの、目からも、いただいても健康になれる、もものすけ。

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