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2017年11月02日

フレッシュフルーツティー

紅茶初級クラスの実習はフレッシュフルーツティー。

フレッシュフルーツティーサッと焼いたりんごデザートと、りんごとシナモンスティックを入れたキャンディーを組み合わせました。
スティックで入れたシナモンは、奥のほうからふわっと香ってくるやさしさがあります。
ガトーオランジェには、オレンジの皮を入れたキャンディーを入れて組み合わせました。

もともと紅茶には、フルーツに含まれる香りがあると言うことで、実は、美味しく出来上がるのは、当たり前と言える組み合わせなのです。

紅茶を少しライトに入れると、バランスよくいただくことが出来ます。

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