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2018年08月22日

薫の豆花

お庭がきれいになったから、ティーパーティーしましょう?
とお誘いをいただき出かけました。

薫の豆花どうやら、わが家の冷蔵庫にはいつもデザートが入っていると思っているらしいのです。
期待されると、がんばって作ろうと知恵を搾り出します。
そこで、台湾で食べてきた豆花を、その場でチャチャッと作ろうと材料をイメージしてもっていきました。
盛岡は日本の中でも豆腐の消費量が多い街です。
おぼろ豆腐をチョイスして組み立てました。
やはり、豆の味がしっかり出た豆腐を使うのが、何よりのポイントのようです。

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